用吉福餅做「雪Q餅」!

你有聽過雪Q餅嗎?這個是最近在各個烘焙教室和PTT討論版的熱門餅乾,不但口味好吃,製作方法也非常簡單。

超簡單雪Q餅的製作方法,而且不需要任何烤箱微波爐,幾乎每次做都會成功喔。

食材與食譜

1.九福吉福餅乾200公克

2.棉花糖150公克

3.奶油50公克

4.奶粉50公克

5.蔓越莓100公克


雪Q餅做法:

▶步驟1

將「九福吉福餅」敲碎,記得不要太碎,一小塊即可。因為蔓越莓可能會有比較大顆的情況下,將蔓越莓剪成丁狀,棉花糖如果太大顆的話也可以剪成一半。

▶步驟2

使用隔水加熱法,使用微火加熱,然後把奶油放進去後攪拌。在融化的奶油內加入棉花糖,一直攪拌直到完全融化。

▶步驟3

然後倒入奶粉均勻攪拌後,再倒入餅乾及蔓越莓,這時候要趕快攪拌,放入鐵製托盤或其他的模型。

▶步驟4

桌上鋪烘焙紙後,將托盤或模型內的雪Q餅倒出,放入冰箱後再切塊喔。

 

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市面上的奇福餅乾或是九福吉福餅都很適合,您也可以線上團購吉福餅,價格優惠,且直接方便運送到家,讓您輕輕鬆在家烘焙美味的雪Q餅。

可以參考九福的購物商場https://www.nicechoice-shop.com/products/cheerful-cookies

 

★怕太甜?其實可以配合著無糖冰綠茶喝,就不會太甜,非常適合招待朋友。