鴻福食品工廠在1971年正式創立，至今已經超過40年頭，即將邁入52年。鴻福的發展歷史，也見證了台灣的經濟發展過程，由民國50年代年代一般的家庭食品小工廠，隨著台灣經濟起飛與設備投資，逐漸發展成中小企業之食品工廠。其中的辛苦建立過程，也蘊藏了豐富的感動故事……